很多人從俄羅斯旅遊回來，覺得俄羅斯什麼都好，就是吃不慣俄餐。
其實，俄餐中也有連俄羅斯人自己也有接收不了的黑暗料理。
今天小編就要帶大家一起看看這些又奇葩又黑暗的俄式料理。
前方高能預警，上菜！
幹蘆葦麵包 Хлеб из камышей
在以前，俄羅斯不太富裕的家庭會把曬乾的蘆葦磨成粉後製作麵包。現在大家的生活變好了，有些俄羅斯人自己都沒有聽過這款麵包，其味道可想而知……
綠意清新的蘆葦，看著就覺得應該很（bu）健（hao）康（chi）！
啤酒湯 Пивной суп
說起啤酒，確實是料理食材之一，我們比較了解的有啤酒鴨和啤酒魚等，在俄羅斯，還有一道有名的黑暗料理 -- 啤酒湯。
菜名就莫名讓人感到黑暗， 那啤酒湯究竟是什麼？
加入啤酒、葡萄酒、檸檬皮和糖熬制，熬制好後加入蛋黃，撒上桂皮和糖……這個料理過程就很黑暗啊！！！！！一般會搭配黃油炒過的幹麵包一起上菜。
話說看圖片，很像老廣熬制的雞湯湯底~~
卡盧加麵團 Калужское тесто
乍一看，壽……壽司？
卡盧加麵團可以說是俄羅斯黑暗料理界的顏值擔當了。先把黑面包乾磨成粉，加糖水揉成小麵團，有時會加上柳丁皮或一小塊巧克力。
我已經能夠想象到這個甜品的味道有多麼獨特了。
小編內心OS：是不是太閑了，直接吃黑面包乾難道不香嗎？
紅甜菜格瓦斯 Свекольный квас
紅甜菜和格瓦斯，都是俄羅斯傳統的見證者，但是他們組成的CP可真是讓人大吃一「鯨」！
味道「獨具特色」的紅甜菜格瓦斯歷史也是相當悠久，羅斯時期就被認為是緩解宿醉的良方。
紅菜頭熬成汁，先置于溫暖的地方放3天，再轉移到陰涼的地方放10-15天。還可以加上糖、葡萄乾和黑麵包等配料。
白樺樹皮粥 Березовая каша
白樺樹皮粥是俄羅斯人覺得最特別的粥了，白樺樹是俄羅斯的國樹，那白樺樹皮粥，應該就是所謂的「國粥」（瞎編的，別信），可以，這很俄羅斯！
先把白樺樹外層的厚樹皮剝下，再剝一層薄樹皮，我們要的就是中間這層薄皮，加水煮粥就可以啦！這個粥沒有過多的調料，最多就是在吃的時候加一點鹽……
你品，你細品……
