最奇葩的俄式料理,俄羅斯人聽了都害怕

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很多人從俄羅斯旅遊回來,覺得俄羅斯什麼都好,就是吃不慣俄餐。

其實,俄餐中也有連俄羅斯人自己也有接收不了的黑暗料理。

今天小編就要帶大家一起看看這些又奇葩又黑暗的俄式料理。

前方高能預警,上菜!

幹蘆葦麵包 Хлеб из камышей

在以前,俄羅斯不太富裕的家庭會把曬乾的蘆葦磨成粉後製作麵包。現在大家的生活變好了,有些俄羅斯人自己都沒有聽過這款麵包,其味道可想而知……

綠意清新的蘆葦,看著就覺得應該很(bu)健(hao)康(chi)!

啤酒湯 Пивной суп

說起啤酒,確實是料理食材之一,我們比較了解的有啤酒鴨和啤酒魚等,在俄羅斯,還有一道有名的黑暗料理 -- 啤酒湯。

菜名就莫名讓人感到黑暗, 那啤酒湯究竟是什麼?

加入啤酒、葡萄酒、檸檬皮和糖熬制,熬制好後加入蛋黃,撒上桂皮和糖……這個料理過程就很黑暗啊!!!!!一般會搭配黃油炒過的幹麵包一起上菜。

話說看圖片,很像老廣熬制的雞湯湯底~~

卡盧加麵團 Калужское тесто

乍一看,壽……壽司?

卡盧加麵團可以說是俄羅斯黑暗料理界的顏值擔當了。先把黑面包乾磨成粉,加糖水揉成小麵團,有時會加上柳丁皮或一小塊巧克力。

我已經能夠想象到這個甜品的味道有多麼獨特了。

小編內心OS:是不是太閑了,直接吃黑面包乾難道不香嗎?

紅甜菜格瓦斯 Свекольный квас

紅甜菜和格瓦斯,都是俄羅斯傳統的見證者,但是他們組成的CP可真是讓人大吃一「鯨」!

味道「獨具特色」的紅甜菜格瓦斯歷史也是相當悠久,羅斯時期就被認為是緩解宿醉的良方。

紅菜頭熬成汁,先置于溫暖的地方放3天,再轉移到陰涼的地方放10-15天。還可以加上糖、葡萄乾和黑麵包等配料。

白樺樹皮粥 Березовая каша

白樺樹皮粥是俄羅斯人覺得最特別的粥了,白樺樹是俄羅斯的國樹,那白樺樹皮粥,應該就是所謂的「國粥」(瞎編的,別信),可以,這很俄羅斯!

先把白樺樹外層的厚樹皮剝下,再剝一層薄樹皮,我們要的就是中間這層薄皮,加水煮粥就可以啦!這個粥沒有過多的調料,最多就是在吃的時候加一點鹽……

你品,你細品……

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