俄羅斯人的特色「食堂餐廳」裡,藏著最地道的俄式美味

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民以食為天,吃從來都是一件大事。在俄羅斯,這件大事今天,小編就告訴大家一個簡單粗暴的俄羅斯吃貨秘笈,如何用最少的錢吃遍俄羅斯美食。

很簡單,吃食堂!

此話一出,相信大家腦海裡已經浮現出了從小到大吃過的食堂了,拿著鐵盤子,排著長長的隊,盯著沒幾塊的肉唉聲歎氣。當然天下的食堂大概也都一個樣,都是大盤子,都是長長的隊,食堂阿姨都一樣手抖。

開玩笑,難道吃食堂只是去看看戰鬥民族的食堂大媽手抖不抖咩?Naïve! 千萬不要小看了這小小的食堂,俄羅斯博大精深的飲食文化就在這兒發揚光大。不同的是,俄羅斯的食堂不只是各個學校單位的食堂,還有遍佈大街小巷的食堂餐廳(Столовая)。作為餐廳,它的用餐環境也會比食堂好很多,有非常簡樸的餐桌,也有風格獨特的卡座,有時候你會忘了,自己吃的是食堂。

今天,就讓小編帶大家吃一頓真真正正的食堂大餐吧,let‘s go!

既然去的是食堂,那麼首先就是排隊啦,拿上盤子叉子勺子,再夾兩片麵包片(一般有黑麵包和白麵包兩種選擇),就可以等著食堂大媽的呼喚了。好,首先我們看到是各種各樣的麵包跟餡餅,甜的鹹的,土豆餡,白菜餡,肉餡,還有各種水果餡,只有你想不到,沒有你吃不到的。

接著就是開胃涼菜啦。爽口的沙拉是必不可少的,一般都是蔬菜沙拉。

拿完沙拉就可以跟阿姨拿湯了。為什麼說在食堂可以吃遍俄羅斯美食,因為俄羅斯最特色的菜在食堂都可以吃到。紅菜湯,魚湯,雞肉清湯,常見的三種湯,而其中紅菜湯算是俄羅斯菜中的代表之一了,酸甜可口,濃而不膩,非常開胃,湯料有紅菜,土豆,牛肉,酸白菜。

紅菜湯

配菜也不能少啊。雖是配菜,但也分量十足,土豆,通心粉,燴飯,蕎麥飯,是俄羅斯食堂的「四大金剛」,十足十頂餓。

最經典的煮土豆

燴飯(Плов)

蕎麥飯

拿完配菜,就可以選今天的重頭菜了。在無肉不歡的俄羅斯,肉菜的分量是足足的,不用擔心沒吃飽。烤雞肉,牛舌,烤魚,肉餅,肉丸,還有特製肉腸,選一樣就夠了。

分量很足的肉餅

在俄羅斯吃飯,怎麼可以少了甜點呢。甜點的種類非常多,最大的特點就是甜,非常甜,所以點了甜點最好再加一杯茶,這或許是俄羅斯人愛喝茶的原因之一吧。

最後就是飲料了,格瓦斯,茶,咖啡,或者是糖煮水果(一種俄式果釀飲品),一定要試一試。

糖煮水果

從涼菜到最後的飲料,滿滿一託盤,一般不會超過人民幣50元,但絕對能讓你撐著肚子走出門。在俄羅斯食堂吃飯,不一定是最好吃的,但絕對是性價比最高的,你所能想象到的俄菜,在這裡基本上能找到。

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