舌尖上的俄羅斯!一份「罐牛」讓你到達「味覺巔峰」

这里是俄国铁蛋,每天为大家带来新鲜的俄罗斯资讯!俄罗斯乌克兰美女,新闻,风土人情,足不出户都能尽在掌握~

大家一定都聽過,赫魯雪夫說的那句「土豆燉牛肉就是共產主義」名言。這道菜,說的就是著名的「俄式罐燜牛肉」,簡稱「罐牛」。

俄式罐牛不僅大受俄羅斯人歡迎,也是最為大家熟知的俄餐之一。它是由小陶罐盛裝的,牛肉燜燉的極為軟爛,入口即化,湯汁濃稠。

俄式罐牛的特色是肉質鮮香,風味濃厚。原材料中有黃油、奶油、牛肉、土豆、番茄、芹菜、蔥蒜、洋蔥、香料等。

俄式罐牛作為一道主菜,可以與任何主食搭配,比如:義大利面、炒飯、大列巴、薄餅、土豆泥等。

俄羅斯人一般會在罐牛做好後,用一張酥皮薄面餅蓋在罐上,或鋪上一層滿滿的乳酪,再送進烤箱烤制,加上這層buff的罐牛更加美味。

最具特色的做法是,取用一個傳統的俄式大列巴,底部烤的很硬,一敲邦邦響。將列巴挖洞掏空,盛上噴香的燉牛肉,就成了一份別有風味的罐牛。

這一份罐牛,高熱量,高蛋白,是俄羅斯人在嚴冬中禦寒的最佳選擇。吃上一份正宗的俄式罐牛,渾身發熱,讓你瞬間達到「味覺巔峰」!

有关俄罗斯和俄罗斯人的那些事儿!满满干货!不要错过!

用戶評論